|
経歴
行政の管理栄養士として20年間勤務し独立。
これまでに「健康運動実践指導者」「認定スポーツ栄養士」「介護支援専門員」「在宅訪問管理栄養士」の資格を取得するなど、運動指導や介護に役立つ知識も幅広く習得。
主な活動
執筆
株式会社 明治 / 明治の食育「日本の食と文化」特集記事
～都道府県を味わう～ 北海道
～四季折々、日本の食～ 秋に食べたい日本のごはん
～古今東西、日本を知る～ 日本の麺
栄養専門webサイト「イートリート」コラム
ブログ リビングえひめweb 地域特派員№1104
リビングまつやま
（敬称略・順不同）
栄養サポート
パーソナルトレーニングジム栄養サポート
アスリート個別栄養サポート
企業等での栄養アドバイス
外部依頼
メニュー開発、レシピ監修
料理コンテスト審査員
講演や料理教室の講師
過去の業務実績
健康・食育関連のイベント企画、運営
市民・業者向け料理本や啓発冊子の執筆・監修
栄養講座の開催
個別栄養相談
特定保健指導
給食施設や食品業者等への指導、監督
|
